Σε μία περίοδο κατά την οποία η κλιματική κρίση, οι μεταβολές στην παραγωγή και οι διαρκώς αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών επανακαθορίζουν την αγορά του καφέ, η ανάγκη για ουσιαστικό διάλογο, συνεργασία και ανταλλαγή τεχνογνωσίας αποκτά ιδιαίτερη σημασία.
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ, η Ελληνική Ένωση Καφέ εγκαινιάζει το 1ο Πανελλήνιο Συμπόσιο Καφέ στο ξενοδοχείο Divani Caravel την Πέμπτη 1η Οκτωβρίου 2026, θέτοντας τις βάσεις για τη δημιουργία ενός νέου θεσμού που θα συμβάλει στην ενημέρωση, τη δικτύωση και την περαιτέρω ανάπτυξη του κλάδου.
Η διοργάνωση φιλοδοξεί να καθιερωθεί ως το σημαντικότερο σημείο συνάντησης και ανταλλαγής γνώσης για την ελληνική αγορά καφέ. Στο επίκεντρο θα βρεθούν οι βασικές προκλήσεις, οι νέες τάσεις και οι εξελίξεις που αναμένεται να διαμορφώσουν την επόμενη ημέρα του κλάδου.
Η θεματολογία του Συμποσίου θα καλύψει κρίσιμα ζητήματα που σχετίζονται με τη λειτουργία της αγοράς, τη βιωσιμότητα, την ποιότητα, την καινοτομία, τις αλλαγές στην παραγωγική διαδικασία και τις νέες καταναλωτικές συνήθειες. Μέσα από ομιλίες και θεματικές συζητήσεις θα επιχειρηθεί η αποτύπωση των δεδομένων που επηρεάζουν σήμερα την αλυσίδα αξίας του καφέ, αλλά και των ευκαιριών που δημιουργούνται για τις επιχειρήσεις και τους επαγγελματίες του χώρου.
Στο 1ο Πανελλήνιο Συμπόσιο Καφέ θα συμμετάσχουν εκπρόσωποι της Πολιτείας, θεσμικοί φορείς, πανεπιστημιακοί, στελέχη επιχειρήσεων και επαγγελματίες από ολόκληρο το φάσμα της αγοράς. Η συνύπαρξη όλων των εμπλεκομένων δημιουργεί ένα ενιαίο πεδίο ενημέρωσης, ανταλλαγής απόψεων και αναζήτησης κοινών λύσεων για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος.
Παράλληλα, το Συμπόσιο επιδιώκει να λειτουργήσει ως χώρος ανάπτυξης συνεργασιών και δικτύωσης, ενισχύοντας τη σύνδεση μεταξύ των επιχειρήσεων, της επιστημονικής κοινότητας, των θεσμών και των φορέων λήψης αποφάσεων.
Περισσότερες πληροφορίες.
