Τα τελευταία χρόνια η Ελληνική Ένωση Καφέ πέτυχε σημαντικές αλλαγές στο θεσμικό πλαίσιο της αγοράς.
Αναπτυξιακό «Χαρμάνι» φέρνει το 2023 για τον εγχώριο κλάδο καφέ, καθώς ένα πάγιο αίτημα που αφοορά τη μεταφορά της αξιολόγησης των αναπτυξιακών προγραμμάτων για τις επιχειρήσεις του κλάδου από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης στο υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων φαίνεται ότι ικανοποιείται, εξέλιξη που σηματοδοτεί και τη δυνατότητα ένταξης των μεταποιητών καφέ στους ωφελούμενους του ΕΣΠΑ.